ES PISANG IJO

ES PISANG IJO

Bahan-Bahan :

  • 40 gram tepung beras
  • ½ sendok teh garam
  • 300 ml air
  • 100 ml air daun suji
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 175 gram tepung beras
  • 5 buah pisang raja yang tua
  • Es serut
  • Sirup mera

Bahan Saus :

  • 650 ml santan
  • 50 gram tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sendok teh garam

Cara membuat Es pisang ijo :

  • Aduk tepung beras , garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat
  • Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup
  • Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan
  • Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan
  • Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah

 

  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: