BALADO UDANG

UDANG BALADO

Bahan:
0,5 kg Udang
1,5 ons cabe merah
1/4 ons bawang merah
6 siung bawang putih
1buah tomat sedang
4 butir kemiri
Terasi sedikit
Gula jawa
Garam
Salam, laos.
Daun solong

Cara Mamasak:
•Udang yang sudah bersih di goreng dengan minyak sedikit akan keluar air dan sampai udang berwana merah. Angakat dan saring airnya.
•Cabe merah kukus dulu
•Cabe merah yang telah dikukus, 10 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, tomat, garam dihaluskan, masukkan kemiri, terasi, gula jawa haluskan lagi. Laos di memarkan.
•10 siung bawang merah diiris ditumis setelah lemas masukkan bumbu yang sudah halus, irisan daun solong sampai berbau menyengat, beri air sedikit, setelah menguap masukkan udang sampai airnya hampir habis.

  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: